Para 6 personas
Costo: Oscila entre $50 y $70 pesos mexicanos. ($4 US Dlls)
Ingredientes:
4 Papas peladas (o con cáscara)
Media bolsita de chorizo (apróximadamente 150 g)
4 huevos
4 chiles serranos
3 rebanadas (cuadritos) de queso amarillo
Aceite
Por lo menos 3 estudiantes con hambre.
Nota:
Se puede acompañar con frijoles y con tortillas o pan.
Las papas deberán de ser estrictamente cortadas en cuadritos y los chiles en rodajas.
Puedes aplicar sal y pimienta al gusto.
Puedes sazonar con las salsas que gustes.
Tiempo de realización: 10 minutos.
Modo de preparación:
En sartén.
1. Picar las papas en cuadritos pequeños y los chiles en rodajas.
2. Calentar el aceite para posteriormente añadir los trozos de papa.
3. Revolver y añadir el chorizo junto con las rebanadas de queso.
4. Agregar los trozos de chile
5. Añadir los huevos.
6. Revolver.
Comentarios:
Es ideal para una cena con un par de amigos, muy satisfactoria, y los ingredientes son fáciles de conseguir y que se encuentran con frecuencia en nuestra alacena. En nuestra experiencia personal, lo usamos comúnmente para rescatar esos días que han sido opacados por hambre.
